Rouleaux de printemps aux légumes
Des rouleaux de printemps légers et rafraîchissants, garnis de légumes frais et servis avec une sauce aux arachides.
Ces rouleaux de printemps aux légumes sont un parfait équilibre de légumes frais et croquants, enveloppés dans du papier de riz et accompagnés d'une sauce savoureuse.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Concombre - 1 pieces
- Menthe Fraîche - 10 leaves
- Ail - 1 clove
- Poivron Rouge - 1 pieces
- Beurre de Cacahuète - 2 tbsp
- Carottes - 150 g
- Jus de Citron Vert - 1 tbsp
- Sauce Soja - 3 tbsp
- Miel - 1 tsp
- Laitue - 100 g
- Feuilles de Riz - 12 pieces
Directions
Étape 1
Préparez tous les légumes en coupant les carottes, le concombre, le poivron rouge et la laitue en fines lamelles.
Étape 2
Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Étape 3
Placez quelques tranches de chaque légume et des feuilles de menthe fraîche au centre de la feuille.
Étape 4
Repliez les côtés de la feuille vers l'intérieur, puis roulez-la fermement pour former un rouleau de printemps.
Étape 5
Répétez l'opération avec les ingrédients restants.
Étape 6
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le beurre d'arachide, le jus de citron vert, le miel et l'ail haché pour préparer la sauce.
Étape 7
Servez les rouleaux de printemps frais avec la sauce.
Remarques du cuisinier
Ajoutez une pincée de flocons de piment à la sauce pour une touche épicée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Soupe d’Orge aux Champignons
55 min
Houmous
10 min
Soupe de Poulet aux Nouilles
35 min
Poulet au miel et à la moutarde
40 min
Stir-Fry de Tofu et Légumes avec Riz
30 min
Steak de Chou-Fleur Rôti avec Sauce Tahini au Citron
45 min
Nouilles Thaï aux Légumes et Sauce aux Cacahuètes
30 min
Soupe classique poulet‑nouilles
45 min
Curry Épicé de Pois Chiches et Tomates
30 min
Pizza Flatbread Méditerranéenne Végétarienne
35 min
Povezani postovi
Lait d’or : latte au curcuma anti‑inflammatoire
Smoothie protéiné banane‑avoine : carburant express pour la prise de muscle
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines
Sauce Soja : L’umami fermenté
Miel : édulcorant naturel aux bienfaits santé
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Concombre : légume hydratant riche en eau et en vitamine K
Feuilles de riz : légères et sans gluten
Jus de citron vert : acide et plein de vitamine C
Menthe fraîche : apaisante et rafraîchissante