Zuppa di Fagioli Bianchi e Rosmarino
Zuppa confortante di fagioli bianchi aromatizzata all’aglio e rosmarino fresco.
Questa zuppa nutriente unisce fagioli bianchi cremosi a aglio e rosmarino in un brodo vegetale saporito.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 800 ml
- Aglio - 2 cloves
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 tsp
- Rosmarino - 3 sprigs
- Cipolla - 1 pc
- Pepe - 0.5 tsp
- Fagioli Great Northern - 400 g
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda l’olio d’oliva in una pentola a fuoco medio.
Passo 2
Soffriggi cipolla e aglio tritati fino a trasparenza.
Passo 3
Aggiungi fagioli, brodo vegetale e rosmarino; porta a leggero bollore.
Passo 4
Cuoci 15 minuti per far amalgamare i sapori.
Passo 5
Rimuovi il rametto di rosmarino, aggiusta di sale e pepe.
Passo 6
Servi caldo con un filo d’olio.
Note del cuoco
Un goccio di succo di limone aggiunge freschezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
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Povezani postovi
Latte d’oro: bevanda di curcuma antinfiammatoria

Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
Olio extravergine d’oliva: 10 g di MUFA e 1,9 mg di vitamina E a cucchiaio
Rosmarino: profumo di pino e agrumi, ricco di acido rosmarinico
Cipolla: poche calorie, quercetina e fibre prebiotiche
Sale rosa dell’Himalaya: realtà e miti
Aglio: bulbo pungente ricco di allicina
Pepe: il re delle spezie

