Cheesecake de Morango Sem Forno
Um cheesecake leve e cremoso com morangos frescos, preparado sem precisar assar para uma sobremesa simples e elegante.
Este cheesecake de morango sem forno conta com uma base de biscoitos e manteiga, um recheio suave de queijo cremoso e uma cobertura de morangos frescos. É uma sobremesa refrescante, ideal para o verão ou sempre que quiser algo doce e frutado.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Morangos - 200 g
- Açúcar de Confeiteiro - 100 g
- Manteiga - 80 g
- Açúcar - 20 g
- Açúcar - 30 g
- Biscoitos Triturados - 200 g
- Extrato de Baunilha - 5 ml
- Creme de Leite Fresco - 200 ml
- Queijo Creme - 400 g
Direções
Passo 1
Misture 200 g de biscoitos triturados com 80 g de manteiga derretida e 20 g de açúcar. Pressione a mistura em uma forma de 23 cm e refrigere por 15 minutos.
Passo 2
Bata 400 g de cream cheese, 100 g de açúcar de confeiteiro e 5 ml de extrato de baunilha até ficar homogêneo.
Passo 3
Bata 200 ml de creme de leite até picos suaves e, em seguida, incorpore delicadamente ao cream cheese.
Passo 4
Despeje o recheio sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Passo 5
Para a cobertura, bata 200 g de morangos frescos com 30 g de açúcar ou disponha os morangos em fatias sobre o cheesecake.
Passo 6
Corte e sirva bem gelado.
Notas do cozinheiro
Para mais sabor cítrico, adicione um pouco de suco de limão à mistura de queijo.
Informações nutricionais (por porção)
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Primavera à mesa: espargos, espinafres e morangos no auge
Extrato de baunilha: sabor aromático para pratos doces e salgados
Cream cheese: nutrição, benefícios e dicas
Manteiga: gordura láctea saborosa, fonte de vitamina A
Açúcar: tipos, usos culinários e limites conscientes
Creme de leite: toque suave para sobremesas e molhos
Biscoitos triturados: base clássica para sobremesas
Açúcar de confeiteiro: essencial para doces e coberturas
Morangos: ricos em vitamina C e antioxidantes
Creme de leite fresco: rico e cremoso