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    Agar-Agar
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    Amarante
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    Pomme-Cannelle
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Bœuf Stroganoff

0.0(0)

Un bœuf Stroganoff crémeux et savoureux, servi avec des pâtes, parfait pour un dîner réconfortant.

Ce bœuf Stroganoff est un plat classique réconfortant avec du bœuf tendre, des champignons et une sauce à la crème fraîche.

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Bœuf Stroganoff

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Temps total

45 min

Portions

4

Ingrédients

  • Ail - 2 cloves
  • Bœuf - 500 g
  • Gingembre - 1 tbsp
  • Épinards - 2 cups
  • Sel - to taste
  • Poivre - to taste
  • Vinaigre Balsamique - 2 tbsp
  • Sauce Soja - 1 cup
  • Crème Liquide - 2 tbsp

Directions

  • Étape 1

    Chauffez de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

  • Étape 2

    Assaisonnez les lamelles de bœuf avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer; retirez-les de la poêle.

  • Étape 3

    Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  • Étape 4

    Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à tendreté.

  • Étape 5

    Incorporez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon; laissez mijoter.

  • Étape 6

    Remettez le bœuf dans la poêle et laissez mijoter 10 minutes.

  • Étape 7

    Incorporez la crème fraîche et faites cuire 2 minutes supplémentaires sans faire bouillir.

  • Étape 8

    Servez chaud sur des nouilles cuites, garni de persil.

Remarques du cuisinier

Pour plus de richesse, ajoutez une touche de crème avant de servir.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

450
Calories
25g
Graisses
20g
Glucides
30g
Protéines

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