Pudding de Semoule Allemand
Pudding de semoule allemand crémeux, parfumé à la vanille et enrichi de beurre.
Ce Grießpudding classique est un dessert rassurant, à base de semoule cuite dans du lait et agrémenté de vanille et de beurre.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Lait - 500 ml
- Beurre - 15 g
- Sucre - 30 g
- Extrait de Vanille - 5 ml
- Semoule - 50 g
Directions
Étape 1
Chauffez le lait dans une casserole jusqu’à frémissement.
Étape 2
Incorporez semoule et sucre en remuant constamment.
Étape 3
Laissez cuire à feu doux 8–10 min jusqu’à épaississement.
Étape 4
Hors du feu, ajoutez extrait de vanille et beurre.
Étape 5
Répartissez dans des ramequins et laissez tiédir.
Étape 6
Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
Remarques du cuisinier
Pour plus d’onctuosité, utilisez du lait entier et un extrait de vanille de grande qualité.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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