Beurre de Cacahuète
Beurre de cacahuète maison crémeux, fait de cacahuètes grillées et d'une pincée de sel.
Ce beurre simple est préparé en mixant des cacahuètes grillées avec du sel (et éventuellement de l'huile) jusqu'à obtenir une texture lisse.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Cacahuètes - 300 g
- Huile d'Arachide - 1 tbsp
- Sel - 1 tsp
Directions
Étape 1
(Optionnel) Préchauffez le four à 180 °C et faites griller les cacahuètes pendant 10–12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; laissez refroidir.
Étape 2
Placez les cacahuètes et le sel dans un robot culinaire.
Étape 3
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse, en raclant les parois au besoin.
Étape 4
Si la pâte est trop épaisse, ajoutez l'huile cuillère à soupe par cuillère jusqu'à consistance désirée.
Étape 5
Transférez dans un pot et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Remarques du cuisinier
Remuez avant chaque utilisation ; pour un beurre croustillant, ajoutez à la fin quelques cacahuètes grillées hachées.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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