Rezepte

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Meerrettich: Scharfe Brassica-Wurzel mit Glucosinolaten & intensivem Aroma

ZinkBallaststoffe

Meerrettich: Scharfe Brassica-Wurzel mit Glucosinolaten & intensivem Aroma

Frisch gerieben bildet er Isothiocyanate für nasale Schärfe – würzt kalorienarm.

Agavendicksaft: Milder, hochfruktosereicher Süßsirup mit niedrigem GI

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Agavendicksaft: Milder, hochfruktosereicher Süßsirup mit niedrigem GI

Süßer als Zucker und gut löslich – dennoch konzentrierter zugesetzter Zucker.

Papaya: Tropische Frucht mit viel Vitamin C, Carotinoiden & Papain

ZinkVeganGewichtsverlustGlutenfreiEisenBallaststoffe

Papaya: Tropische Frucht mit viel Vitamin C, Carotinoiden & Papain

Mild süß, ballaststoff- & enzymhaltig – ca. 60 kcal pro Tasse.

Sardellen: Kleine Umami-Fische mit Omega-3, Calcium & B12

ZinkGewichtsverlustProteinGlutenfreiEisen

Sardellen: Kleine Umami-Fische mit Omega-3, Calcium & B12

Sehr aromatisch – wenige Filets liefern EPA/DHA & Protein, jedoch viel Natrium.

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

ZinkLow-CarbVeganGewichtsverlustGlutenfreiBallaststoffe

Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

Sehr bitteres Kürbisgewächs mit Vitamin C, Ballaststoffen & speziellen Triterpenoiden.

Ivy Gourd (Tindora): Kalorienarme Faser- & Vitamin-C-Quelle

ZinkVitamin CVeganGewichtsverlustBallaststoffe

Ivy Gourd (Tindora): Kalorienarme Faser- & Vitamin-C-Quelle

Knackiges Kürbisgewächs für Pfannengerichte und Pickles.

Masa Harina: Kalk-behandeltes Maismehl voller Calcium & Niacin

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Masa Harina: Kalk-behandeltes Maismehl voller Calcium & Niacin

30 g liefern 110 kcal, 2 g Ballaststoffe und ca. 90 mg Calcium.

Zink kompakt: Bedarf, Quellen, Aufnahme

Zink kompakt: Bedarf, Quellen, Aufnahme

Kürbiskerne & Hafer liefern günstiges Zink.