Pâtes aux légumes et pesto de basilic
Un plat de pâtes rapide et léger avec des légumes frais et un pesto de basilic aromatique.
Ces pâtes associent des légumes colorés aux saveurs riches du pesto de basilic, pour une option de déjeuner facile et délicieuse.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Tomates - 200 g
- Pâtes - 300 g
- Épinards - 100 g
- Carottes - 150 g
- Sel - to taste
- Poivre - to taste
- Huile d'Olive - 2 tbsp
- Basilic - 4 tbsp
Directions
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égouttez-les et réservez.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les revenir pendant 3 minutes.
Étape 4
Ajoutez les tomates hachées et les épinards frais, et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Incorporez le pesto de basilic et mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce et de légumes.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 8
Servez chaud avec une pincée de parmesan, si désiré.
Remarques du cuisinier
Ajoutez des pignons de pin grillés pour plus de texture et de saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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