Zucchero muscovado: canna grezza ricca di melassa
Cristalli scuri, sapore di liquirizia; resta però zucchero semplice.
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Che cos’è
Zucchero di canna non raffinato con melassa integrale.
Valori (12 g)
45 kcal; 11 g zuccheri; 0,3 mg ferro.
Benefici
Aroma intenso, tracce di minerali.
Svantaggi
Zucchero aggiunto; tende a indurire.
Usi
Pan di zenzero, salse BBQ, espresso.
Conservazione
Barattolo ermetico + coccio umido.
- 1. Zucchero Muscovado
Comments
Povezani postovi
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Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
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ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico
Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati
ZincoVeganoSenza glutine