Tzatziki
Sauce grecque crémeuse au yaourt, concombre, ail et herbes.
Le tzatziki est une sauce rafraîchissante à base de yaourt, souvent servie avec des viandes grillées, des légumes ou en dip.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Concombre - 1 pc
- Ail - 1 clove
- Citron - 1 tbsp
- Yaourt - 250 g
- Poivre - 1 to taste
- Sel de Mer - 1 to taste
- Aneth - 1 tbsp
- Huile d'Olive - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Râpez le concombre et pressez pour retirer l’excès d’eau.
Étape 2
Dans un bol, mélangez yaourt, concombre, ail émincé, huile d’olive, jus de citron et aneth haché.
Étape 3
Salez, poivrez et mélangez bien.
Étape 4
Réfrigérez au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
Étape 5
Servez frais.
Remarques du cuisinier
Pour un meilleur résultat, utilisez du yaourt grec épais et laissez reposer la sauce.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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