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    Brodo Vegetale
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    Cachi
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    Fagioli Great Northern
    Fagioli Moth
    Fagioli Mungo
    Fagioli Navy
    Fagioli Neri
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    Farina di Mais
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    Farina di Riso Colloso
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    Farro
    Farro
    Farro Spelta
    Fave
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    Fichi
    Fichi Secchi
    Fico d'India
    Fico d'India
    Fico d'India
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    Fiocchi di Bonito
    Fiocchi di Cocco
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    Fiori di Banana
    Fiori di Ibisco
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    Foglia d'Argento Commestibile
    Foglia d'Oro Commestibile
    Foglia di Loto
    Foglie di Alloro
    Foglie di Amaranto
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    Foglie di Bambù
    Foglie di Banana
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    Foglie di Lime Kaffir
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    Foglie di Moringa
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    Fonio
    Formaggio
    Formaggio Blu
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    Formaggio Cotija
    Formaggio da sciogliere
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    Formaggio Manchego
    Formaggio Monterey Jack
    Formaggio Spalmabile
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    Freekeh
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    Frutto del Drago
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    Funghi Enoki
    Funghi Enoki
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    Funghi Morchelle
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    Funghi Portobello
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    Funghi Shiitake
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    Germogli di Erba Medica
    Germogli di Erba Medica
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    Kumquat
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    Lievito Alimentare
    Lievito in Polvere
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    Lievito Secco Attivo
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    Limette a Dita
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    Mela Cotogna
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    Noci del Brasile
    Noci di Ginkgo
    Noci di Macadamia
    Noci Pecan
    Noodles di Riso
    Noodles Soba
    Noodles Udon
    Nopales (Foglie di Cactus)
    Nori (Alghe)
    Oca
    Okra
    Olio al Peperoncino
    Olio d'Oliva
    Olio di Arachidi
    Olio di Cocco
    Olio di Colza
    Olio di Girasole
    Olio di Macadamia
    Olio di Semi d'Uva
    Olio di Sesamo
    Olio Vegetale
    Olive
    Orata
    Origano
    Ortica
    Orzo
    Ostriche
    Pak Choi
    Pane a Lievitazione Naturale
    Pane Naan
    Pane Pita
    Pane Raffermo
    Paneer
    Pangrattato
    Panko
    Panna
    Panna Acida
    Panna Cagliata
    Panna Liquida
    Papaya
    Pappa Reale
    Paprika
    Paprika Affumicata
    Parmigiano
    Pasta
    Pasta di Curry
    Pasta di Gamberetti
    Pasta di Miso
    Pasta di Peperoncino
    Pasta Fettuccine
    Pasta Fillo
    Pasta Sfoglia
    Pastinache
    Patata Dolce
    Patate
    Patate Dolci
    Patate Viola
    Pectina
    Pepe
    Pepe di Sichuan
    Pepe Garofanato
    Pepe Rosa
    Pepe Verde
    Peperoncini Anaheim
    Peperoncini Ancho
    Peperoncini Chipotle
    Peperoncini Guajillo
    Peperoncini Habanero
    Peperoncini Jalapeño
    Peperoncini Pasilla
    Peperoncini Poblano
    Peperoncini Scotch Bonnet
    Peperoncini Serrano
    Peperoncino in Polvere
    Peperone Rosso
    Peperoni
    Peperoni Banana
    Pere
    Pesce Gatto
    Pesche
    Petali di Rosa
    Petto di Pollo
    Physalis (Alchechengi)
    Pinoli
    Piselli
    Piselli Dolci
    Piselli Mangiatutto
    Piselli Pigeon
    Piselli Spezzati
    Pistacchi
    Polenta
    Pollack
    Polline d'Ape
    Polpo
    Polvere Cinque Spezie Cinesi
    Polvere di Acai
    Polvere di Arrowroot
    Polvere di Baobab
    Polvere di Camu Camu
    Polvere di Collagene
    Polvere di Curry
    Polvere di Inulina
    Polvere di Lucuma
    Polvere di Maca
    Polvere di Maca
    Polvere di Mango (Amchur)
    Polvere di Matcha
    Polvere di Mesquite
    Polvere per Budino
    Pomodori
    Pomodori in Scatola
    Pomodori Secchi
    Pomodori Verdi
    Pompelmo
    Porri
    Prezzemolo
    Propoli
    Proteina Vegetale Testurizzata (TVP)
    Provolone
    Prugne
    Prugne Secche
    Prugne Umeboshi
    Quaglia
    Quinoa
    Radice di Konjac
    Radice di Loto
    Radice di Prezzemolo
    Radice di Taro
    Rafano
    Rambutan
    Rambutan
    Rape
    Ras el Hanout
    Ravanelli
    Ravanello Anguria
    Ravanello Daikon
    Ravanello Daikon
    Ravanello Nero
    Ravioli
    Ribes
    Ribes
    Ribes
    Riccio di Mare
    Ricotta
    Riso
    Riso Arborio
    Riso Basmati
    Riso Colloso
    Riso Glutinoso Nero
    Riso Jasmine
    Riso Nero
    Riso Rosso
    Riso Selvaggio
    Rombo
    Rosmarino
    Rucola
    Sale
    Sale Marino
    Sale Nero (Kala Namak)
    Sale Roccia
    Sale Rosa dell'Himalaya
    Salmone
    Salsa Barbecue
    Salsa di Mele
    Salsa di Ostriche
    Salsa di Pesce
    Salsa di Pesce
    Salsa di Pomodoro
    Salsa di Soia
    Salsa Hoisin
    Salsa Piccante
    Salsa Ponzu
    Salsa Sriracha
    Salsa Teriyaki
    Salsa Worcestershire
    Salsefica
    Salvia
    Sambal Oelek
    Santoreggia
    Sardine
    Savoiardi
    Scalogno
    Sciroppo d'Acero
    Sciroppo di Datteri
    Sciroppo di Fico d'India
    Sciroppo di Mais
    Sciroppo di Malto d'Orzo
    Scorza d'Arancia
    Scorza di Lime
    Scorza di Limone
    Scorzonera
    Sedano
    Sedano Rapa
    Seitan
    Semi di Ajwain
    Semi di Aneto
    Semi di Anguria
    Semi di Anice
    Semi di Canapa
    Semi di Carvi
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    Strutto Vegetale
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    Tartufi
    Tartufi
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    Teff
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    Tempeh
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Farina forte (W 300+): 12-14 % proteine per pani alti

Da grano duro, crea maglia glutinica elastica per pizza, biga e bagel.

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Farina forte (W 300+): 12-14 % proteine per pani alti
VeganoProteineSenza glutine

Cos’è?

Farina bianca di frumento con W>300, glutine elevato.

Valori (100 g)

|Kcal|Prot.|Carbo|Fibre| |---|---|---|---| |366|12,5 g|73 g|3 g|

Benefici

Maglia forte, buon sviluppo alveoli.

Contro

Contiene glutine; IG alto.

Gusto

Lieve sapore di grano.

Usi & conservazione

Pane, pizza, panettone; chiusa, fresco 6 mesi.
  • 1. Farina per Pane

Comments

0/2000

Povezani postovi

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico

Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico

Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C

Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C

ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati

Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati

ZincoVeganoSenza glutine

Povezani recepti

Manzo e Broccoli Saltati

Manzo e Broccoli Saltati

Facile

30 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane Pita

Pane Pita

Medio

35 min

VeganoSenza soiaVegetariano
Curry di Verdure

Curry di Verdure

Facile

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Petto di Pollo Ripieno

Petto di Pollo Ripieno

Medio

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane Naan

Pane Naan

Medio

35 min

Senza soiaVegetarianoSenza uova
Gamberi al Burro e Aglio

Gamberi al Burro e Aglio

Facile

25 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pollo Ripieno di Spinaci e Feta

Pollo Ripieno di Spinaci e Feta

Medio

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane a Lievito Madre

Pane a Lievito Madre

Medio

480 min

VeganoColazioneVegetariano

Povezani postovi

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C

ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni

VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico

ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine

VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre

ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato

Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C

ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico

Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico

Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C

Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C

ZincoVeganoDimagrimento
Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati

Asparago bianco: germoglio primaverile delicato ricco di folati

ZincoVeganoSenza glutine

Povezani recepti

Manzo e Broccoli Saltati

Manzo e Broccoli Saltati

Facile

30 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane Pita

Pane Pita

Medio

35 min

VeganoSenza soiaVegetariano
Curry di Verdure

Curry di Verdure

Facile

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Petto di Pollo Ripieno

Petto di Pollo Ripieno

Medio

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane Naan

Pane Naan

Medio

35 min

Senza soiaVegetarianoSenza uova
Gamberi al Burro e Aglio

Gamberi al Burro e Aglio

Facile

25 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pollo Ripieno di Spinaci e Feta

Pollo Ripieno di Spinaci e Feta

Medio

45 min

CenaCibo di confortoPortata principale
Pane a Lievito Madre

Pane a Lievito Madre

Medio

480 min

VeganoColazioneVegetariano