Graviola (Soursop): polpa tropicale ricca di vitamina C, fibre e magnesio
Una tazza di polpa (225 g) fornisce 148 kcal, 7 g di fibre e il 50 % della vitamina C giornaliera.
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Cos’è la graviola?
Frutto verde spinoso a forma di cuore con polpa bianca cremosa e semi neri non edibili.
Varietà & stagione
- Tipo messicano (acidulo), brasiliano Morada (senza spine), cubano senza fibre.
Raccolta top **apr-set**.
Valori per 100 g
|Kcal|Prot.|Grassi|Carbo|Fibre|Vit C|B6|Mg|K|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|66|1,0 g|0,3 g|16,8 g|3,3 g|20,6 mg|0,06 mg|21 mg|278 mg|
Benefici
- Alta **vitamina C**
- **Fibre** per intestino
- Magnesio + triptofano (sonno)
Svantaggi
- Semi tossici (annonacina)
- Zuccheri naturali alti
Preparazione
Lascia maturare, apri, rimuovi semi, cospargi lime.
Utilizzi
- Frullato con latte di cocco
- Sorbetto
- Porridge/chiapudding
Abbinamenti
Cocco, ananas, menta, zenzero.
Conservazione
Polpa congelata 8 mesi.
- 1. Graviola
Comments
Povezani postovi
Guanabana (graviola): frutto tropicale dolce-aspro
VeganoImmunitàGrassi sani
Melone amaro (karela): zucca molto amara ricca di vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Burro di arachidi: proteine vegetali e grassi buoni
VeganoDimagrimentoProteine
Acqua d'acero: linfa leggermente dolce a basso apporto calorico
ZincoVeganoDimagrimento
Fagioli Great Northern: legume bianco delicato ricco di fibre e proteine
VeganoProteineSenza glutine
Piselli: legume verde dolce ricco di proteine vegetali e fibre
ZincoVeganoProteine
Bicarbonato di sodio: lievitante alcalino immediato
Low-CarbVeganoSenza glutine
Cotogna: frutto profumato ricco di pectina e vitamina C
ZincoVeganoSenza glutine
Glicerina vegetale: umettante e dolcificante a basso impatto glicemico
Low-CarbVeganoDimagrimento
Zeste di limone: aroma agrumato a calorie quasi zero con vitamina C
ZincoVeganoDimagrimento