Eine warme, aromatische Gewürzmischung, die in der indischen Küche unverzichtbar ist.

Eine duftende Mischung aus Gewürzen, Aromaten und Tomatenmark, ideal als Basis für Currys und Eintöpfe.

Eine lebendige argentinische Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig, perfekt für gegrilltes Fleisch und Gemüse.

Eine nordafrikanische Marinade aus Kräutern, Gewürzen und Knoblauch, ideal für Fisch, Gemüse und Fleisch.

Scharfe koreanische fermentierte Chilipaste aus Reis­mehl, Miso­paste und Chili­pulver.

Scharfe indonesische Chilipaste aus Chiliflocken, Essig und Salz.

Eine scharfe, knoblauchbetonte Chilisauce mit ausgewogenem Schärfegrad und Säure, ideal für Nudeln, Eier oder gegrilltes Fleisch.

Ein würziger, umami-reicher, aus fermentiertem Fisch hergestellter Sauce, unverzichtbar in vielen südostasiatischen Gerichten.

Leckeres knuspriges Sauerteigbrot mit zäher Krume und würzigem, leicht säuerlichem Aroma.

Eine lebende Kultur aus Mehl und Wasser, die Brot seine charakteristische Säure und Triebkraft verleiht.

Cremiges, leicht kohlensäurehaltiges fermentiertes Milchgetränk, reich an Probiotika.

Cremiges hausgemachtes fermentiertes Milchprodukt, glatt und leicht säuerlich, reich an Probiotika.

Knackig-saures fermentiertes Weißkraut, eine klassische deutsche Beilage.

Klassisches koreanisches fermentiertes Gemüse, würzig und leicht säuerlich, perfekt als Beilage.

Reiche und nahrhafte Knochenbrühe, langsam gekocht für maximalen Geschmack und Kollagen.

Süß-würziger Fond aus Garnelenschalen—ideal für Paella, Suppen und Saucen.

Leichter, aromatischer Fond aus gerösteten Fischknochen, Gemüse und Kräutern.

Kräftige, klare Brühe aus gerösteten Rinderknochen, Gemüse und Kräutern – ideal für Suppen und Saucen.

Klare, aromatische Brühe als Basis für Suppen, Saucen und Risotto.