Culinum - Le migliori ricette per ogni piatto

25 minFacile

Tofu Saltato

Cubetti di tofu croccanti, conditi e saltati alla perfezione.

VeganoVegetarianoSalutareRicco di proteineVeloce

40 minMedio

Falafel

Polpette croccanti di ceci con erbe e spezie.

VeganoAntipastoVegetarianoFinger foodSenza latticiniSenza glutineSpuntino

30 minMedio

Pasta Fillo

Sfoglie di pasta estremamente sottili per dolci come baklava e spanakopita.

VeganoSenza latticiniCucinare al forno

35 minMedio

Pane Pita

Pane pita morbido fatto in casa, perfetto per sandwich o dips.

VeganoSenza soiaVegetarianoSenza latticiniSenza uovaSenza nociCucinare al fornoVeloce

70 minMedio

Sciroppo di datteri

Sciroppo dolce e ricco ottenuto facendo sobbollire i datteri con acqua fino a ottenere una consistenza densa e saporita.

VeganoSenza soiaColazioneDolceSenza latticiniSalutareSenza glutineSenza noci

245 minMedio

Sciroppo d'Acero

Sciroppo d'acero puro ottenuto bollendo l'acqua d'acero fino a renderla densa e dolce.

VeganoSenza soiaColazioneDolceSenza latticiniSalutareSenza glutineSenza noci

10 minFacile

Latte di Riso

Latte leggero, naturalmente dolce e senza latticini, fatto con riso e acqua.

Senza cucinareVeganoColazioneSenza latticiniSalutareVeloceBevanda

10 minFacile

Latte d’Avena

Latte d’avena cremoso fatto in casa, perfetto per cereali, caffè o frullati.

Senza cucinareVeganoColazioneSenza latticiniSalutareVeloceBevanda

5 minFacile

Crema di Anacardi

Crema setosa agli anacardi—ottima alternativa senza latticini.

Senza cucinareVeganoSenza latticiniSalutare

10 minFacile

Hummus

Salsa cremosa di ceci con tahini e aglio, perfetta come snack o antipasto.

VeganoSenza soiaAntipastoSenza latticiniSalutareSenza glutineSpuntinoVeloce

10 minFacile

Tahini

Pasta liscia a base di semi di sesamo, perfetta per salse e intingoli.

Senza cucinareVeganoSenza latticiniSapido

5 minFacile

Za’atar

Una miscela mediorientale di timo, sesamo e sommacco.

Senza cucinareVeganoVegetarianoSalutareSapidoSenza glutineVeloce

10 minFacile

Chermoula

Una marinata nordafricana di erbe, spezie e aglio, perfetta per pesce, verdure e carne.

Senza cucinareVeganoVegetarianoSapidoPiccanteSenza glutineVeloce

15 minMedio

Gochujang

Pasta di peperoncino fermentata coreana, piccante, a base di farina di riso, miso e peperoncino in polvere.

Senza cucinareVeganoPiccante

15 minFacile

Salsa Hoisin

Condimento cinese dolce-piccante a base di salsa di soia, zucchero, aceto, aglio e spezie.

VeganoSapidoPiccante

480 minMedio

Pane a Lievito Madre

Delizioso pane a lievito madre croccante con interno morbido e sapore leggermente acidulo.

VeganoColazioneVegetarianoCibo di confortoSapidoCucinare al forno

10090 minMedio

Lievito Madre

Cultura viva di farina e acqua che dona acidità e lievitazione al pane.

Senza cucinareVeganoSalutare

2160 minMedio

Tempeh

Torta di soia fermentata tradizionale indonesiana, ricca di proteine e versatile in cucina.

VeganoSalutareSapidoRicco di proteine

2160 minMedio

Natto

Fagioli di soia fermentati giapponesi tradizionali, ricchi di probiotici e sapore umami.

VeganoSalutareRicco di proteineSpuntinoVeloce

70 minFacile

Brodo Vegetale Fatto in Casa

Un brodo limpido e aromatico, perfetto come base per zuppe, stufati e salse.

VeganoZuppaSenza latticiniSalutareEconomicoSenza glutineBasso contenuto di grassi

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